Внимание!
Чтобы дамп был доступен должен завершиться сбор.
Если сбор завершился дамп открывается для всех зарегистрированных.

[Наталия Спитэри] Шоколадный мастер-класс

Информация:
Тема в разделе "Питание / Внешний вид", создана пользователем Dump_Bot, 10 сен 2016.
  1. Dump_Bot

    Dump_Bot Бот дампов Бот форума
    • 3093/3811

    Сообщения:
    47.278
    Репутация:
    0
    Отдано:
    1 ГБ
    Скачано:
    0 байт
    Рейтинг:
    -
    Название:Шоколадный мастер-класс
    Автор:Наталия Спитэри

    Мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри.
    Наталия Raw-шоколатье (веган), работает только с какао продуктами проходившими термическую обработку ниже 45С и соответственно придерживается этого же температурного режима во время работы.
    При этом Наталия использует профессиональные методы, что позволяет приготовить шоколад премиум класса и извлечь макимум пользы из этого уникального продукта!

    Содержание:
    Знакомство с основными ингредиентами
    Знакомство с необходимыми инструментами
    Темперирование
    Белый, Темный, "Молочный" шоколад (базовые рецепты)
    Творческий процесс (украшение, вкус и даже цвет)
    Рецепты Пралине, Шоколадного крема, Конфет с начинкой
    Конфеты с начинкой (цвета, вкусы, способы приготовления)
    Творческий процесс (основы сочетания вкуса, консистенции, оформление)

    Продажник:
    Скачать:
     
    Загрузка...